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〈オンライン〉【秋刺繍風&アーガイルのアイシングクッキー】


いろんなデザインでアレンジしやすい刺繍風のデザインと、フラットできれいなアーガイル柄の塗り込みのコツを学んで頂けます。

お菓子のおうちオリジナルレッスン

Original lesson

アイシング初めての方からスキルアップまで

レベルに合わせて丁寧にお教えします


JSA認定講座

【アイシングクッキー認定講師講座】

アイシングをこれから始められる初心者様はもちろん、ご経験者様にもおすすめの充実の講座です。

わかりやすいテキストで、アイシングの基本技術はもちろん、自己流ではなかなか習得しにくい内容を、順を追いながら1つ1つしっかりと学んでいただきます。

【アイシングクッキーマスター講座】

業界最先端の技法を学び、アイシングクッキーの技術を総合的にスキルアップさせるための上級講座です。

JSAアイシングクッキー認定講座で学んだ技術にプラスして、30種類以上の新しい技術を学びます。

作品のクオリティの高さと技術力の向上にこだわった内容で、アイシングクッキーの知識と技術を、さらに向上させることができる講座です。


【カリグラフィーアイシング®クッキー認定講師講座】

西洋の書道といわれるカリグラフィー。

本講座では、モダンカリグラフィーの技術をアイシングクッキーに応用し、3種類(エレガント・カジュアル・ブロック)のフォントと30種類以上のカリグラフィーアイシングクッキーの技術を最短1日で学んでいただける講座です。

【アイシングクッキー パイピング専科講座】

※この講座は日本サロネーゼ協会の、アイシングクッキー認定講師の方が受講できる講座です。

パイピング技術の良し悪しで、アイシングクッキーのクオリティが決まると言っても過言ではありません。イギリスで学んだシュガークラフトの伝統的な技術に加え、世界中からシュガークラフターが参加をするコンテストで数々の賞を受賞しているAnikó Vargáné Orbánさんからハンガリーで学んだ最新のテクニックまでを取り入れたJSAだから実現できた、日本初のパイピングに特化した講座です。

【アイシングクッキー パイプドフラワー® (お花絞り)専科講座】

※この講座は日本サロネーゼ協会の、アイシングクッキー認定講師の方が受講できる講座です。

パイプドフラワー専科講座では、お花絞りのスペシャリストになるための講座です。JSAアイシングクッキー認定講座で学んだお花絞りの技術にプラスして、新たに25種類のパイプドフラワーの技術を学びます。(お花21種・リーフ4種)また、すべてのお花はアイシングクッキーに飾ることを考え、ミニサイズのものとなります。

【JSAショコラアート®認定講師講座】

見た目の可愛らしさはもちろん、おいしさにもこだわり、お店のような本格的なチョコレートをご自宅でも失敗なく作れるように考えられた、チョコレートだけに特化した講師養成講座です。

初心者の方でも安心して学んでいただけるように、テンパリング方法やガナッシュ作り、チョコレートの種類による扱い方の違いなど、チョコレートの基本から応用までをしっかりと学んでいただけます。


【JSAパーティーデコレーションケーキ認定講師講座】

こんなにかわいいケーキ、見たことがない!」「こんなケーキが作れるなんて、尊敬する!」「見た目だけでなく、味もおいしい!」「ママ、すごい!!」そんな声が聞こえてきそうな、とびきりかわいいパーティーデコレーションケーキの技術を学べる講座です。

ナッペ方法・クリームの絞り方・転写方法・ケーキ土台を立体的にモデリングする方法・飾り付けパーツの作り方など、デコレーションの基本から応用までをギュッと学べるカリキュラムなので、初心者の方でも海外のケーキショップやSNSでしか見たことがないようなデコレーションケーキを、ご自身で作れるようになります。

バースデーやクリスマス、ベビーシャワーなど様々なイベントで大活躍すること間違いなし!



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オリジナルの特別なクッキーをお作り致します